와인 이야기/스페인와인
스페인와인) 레드 블랜드 Cibolo Red Blend
까쇼까미
2022. 5. 19. 07:21
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Cibolo Red Blend
▪️와인명 : Cibolo 레드 블랜드
▪️알코올 : 14 %
▪️용량 : 750ml
▪️포도 품종 : 모나스트렐 85% 시라 15%
▪️와인 종류 : Red
▪️탄산 분류 : Still
▪️당도 : Dry
▪️등급 : D.O
▪️제조사 : Bodegas Alceno
▪️원산지 : 스페인, 후미야
▪️Color : 진한 루비색
▪️Aroma : 푹 익은 검은 과실향에, 바닐라, 계피, 잣의 향신료
▪️Flavor : 높은 알코올(14도)의 풀바디 와인으로 시라의 톡 쏘는 향신료 풍미를 가미해 더욱 돋보이는 타닌과 긴 피니시(여운)
▪️Food matching : 붉은 고기 요리 중 수육 / 찜 요리
▪️Awards / Selling Point : 전량 손수확한 포도를 사용하여 만든 와인
9개월 오크 숙성 (프랑스/미국 각 50:50 사용)