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르 프티 슈발 블랑 2020
Le Petit Cheval Blanc
‘500년 역사를 간직한 명성 ’ – 샤토 슈발 블랑
생테밀리옹 1급 그랑 크뤼 클라쎄 A의 명성을 이어오고 있는 샤토 슈발 블랑은 생테밀리옹과 포므롤 지역 사이에 위치한 39헥타르의 빈야드를 테루아에 맞게 무려 45개의 구역으로 나누어서 철저하게 관리함으로써 세계 최고 명성의 어울리는 와인을 생산하고 있다.
■ 생산자 : Chateau Cheval Blanc (샤토 슈발 블랑)
■ 종 류 : 화이트 와인
■ 용 량 : 750ml
■ 원산지 : 프랑스, 보르도, 생테밀리옹
■ 품 종 : 소비뇽 블랑, 세미용
■ 오크 숙성 : 16-18개월동안 New Oak Barrles 숙성
■ 전문가 평가 - 2020 빈티지 : WS 92
■ 테이스팅 노트 :
샤토 슈발 블랑은 2006년 새로운 밭을 매입하여 소비뇽 블랑 묘목을 식재했고, 8년간의 연구와 시도 끝에 2014년 빈티지를 처음으로 화이트 와인 출시에 성공한다. 녹색이 감도는 황금빛. 첫 아로마는 부싯돌, 조약돌 등에서 느껴 지는 미네랄이 지배적이다. 공기와 접촉하면서 레몬, 베르가못과 같은 신선한 감귤향 등의 복합적인 아로마로 발전한다. 세이지 또는 로즈마리와 같은 신선한 허브 아로마와 아카시아, 라일락 또는 덩굴 꽃과 같은 신선한 꽃의 아로마가 조화를 이루고 바삭바삭한 미감과 신선함 그리고 직선적인 산도 모두 균형을 이룬다. 솔직하고 직접적인 표현력을 지닌 와인이다.
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