까쇼까미의 와인잡화점

알터 에고 드 팔머 2020 Alter Ego de Palmer “마고지역의 슈퍼 세컨드 와인” Ch. Palmer라는 이름은 1814년 이 샤토를 매입한 영국 장교의 이름인 Charles Palmer에서 유래되었다. 특히 루이 15세가 즐겨 마신 샤토 팔머는 마고 지역의 최고 와이너리 명성을 이어가고 있다. ■ 생산자 : Chateau Palmer (샤토 팔머) ■ 종 류 : 레드 와인 ■ 원산지 : 프랑스, 보르도, 마고 ■ 품 종 : 카베르네 소비뇽 50%, 메를로 46%, 프티 베르도 4% ■ 전문가 평가 2020 빈티지 : JS 96 / D 94 / WE 94 / RP 93 2019 빈티지 : JS 96 / D 94 / RP 91 / WS 90 ■ 테이스팅 노트 : 짙은 루비 컬러, 복합적이고 ..

르 프티 슈발 블랑 2020 Le Petit Cheval Blanc ‘500년 역사를 간직한 명성 ’ – 샤토 슈발 블랑 생테밀리옹 1급 그랑 크뤼 클라쎄 A의 명성을 이어오고 있는 샤토 슈발 블랑은 생테밀리옹과 포므롤 지역 사이에 위치한 39헥타르의 빈야드를 테루아에 맞게 무려 45개의 구역으로 나누어서 철저하게 관리함으로써 세계 최고 명성의 어울리는 와인을 생산하고 있다. ■ 생산자 : Chateau Cheval Blanc (샤토 슈발 블랑) ■ 종 류 : 화이트 와인 ■ 용 량 : 750ml ■ 원산지 : 프랑스, 보르도, 생테밀리옹 ■ 품 종 : 소비뇽 블랑, 세미용 ■ 오크 숙성 : 16-18개월동안 New Oak Barrles 숙성 ■ 전문가 평가 - 2020 빈티지 : WS 92 ■ 테이스팅..

마르키 드 칼롱 세귀르 2020 Marquis de Calon Segur “칼롱 세귀르의 에센스를 느낄 수 있는 세컨 라벨” 샤토 칼롱 세귀르는 최초 오너였던 Marquis de Ségur(마르케스 드 세귀르)가 1등급 와이너리들을 소유하면서도, “내 마음은 Calon(칼롱)에 있다”라는 이야기를 모티브로 한 하트 라벨로 유명한 와인. 퍼스트 라벨과 같이 하트 라벨로 인기가 높은 세컨드 와인이다. ■ 생산자 : Chateau Calon Segur (샤토 칼롱 세귀르) ■ 종 류 : 레드 와인 ■ 용 량 : 750ml ■ 원산지 : 프랑스, 보르도, 생 테스테프 ■ 품 종 : 카베르네 소비뇽, 메를로 , 카베르네 프랑, 프티 베르도 ■ 숙성 : 17개월동안 30% New Oak Barrels ■ 전문가 평..

파비용 블랑 뒤 샤토 마고 2020 Pavillon Blanc du Ch.Margaux 2020 “미국 前 대통령 토마스 제퍼슨이 꼽은 프랑스 최고의 와인” 메독의 최남단에 위치한 마을 마고는 매우 세련되고 향기로우며 귀족적인 와인을 생산하는 곳이다. 특히 그랑 크뤼 1등급인 샤토 마고는 이 지역의 테루아를 가장 잘 반영한 와인으로 알려져 있다. 마고의 토양은 푸석푸석하고 자갈이 많은 편이라, 포도나무들은 부족한 수분을 찾아 땅속 7미터까지 뿌리를 내린다. 그 결과 와인들은 상당히 나긋나긋하며, 좋은 해에는 향이 풍부하고 우아하며 정교하다. 또한 ‘벨벳 장갑으로 감싼 강철 주먹’으로 묘사될 만큼 힘과 섬세함이 조화를 이룬다. ■ 생산자 : Chateau Margaux (샤토 마고) ■ 종 류 : 화이트 ..

코네타블 탈보 Connetable Talbot “철저한 선별로 가격대비 뛰어난 품질을 자랑하는 와인＂ 샤토 탈보는 메독의 가장 유명한 와인 중 하나이다. 탈보라는 이름의 기원은 1453년 까스티용 전투에서 승리를 거둔 귀옌느의 총독, 코네타블 탈보에서 유래하였다. 세컨 와인으로는, 철저한 선별로 가격대비 뛰어난 품질을 자랑하는 코네타블 탈보를 생산한다. ■ 생산자 : Chateau Talbot (샤토 탈보) ■ 종 류 : 레드 와인 ■ 원산지 : 프랑스, 보르도, 생 줄리앙 ■ 품 종 : 카베르네 소비뇽, 메를로 ■ 오크 숙성 : 15개월 동안 15%는 New Oak Barrel ■ 전문가 평가 2019 빈티지 : JS 92 / D 92 / WS 90 2018 빈티지 : JS 92 / WS 90 / D ..

카이유 블랑 드 샤토 탈보 2020 Caillou Blanc de Chateau Talbot “메독에서 드물게 생산하는 화이트 와인” 발음하기 좋고 기억하기에도 좋은 이름을 가진 샤토 딸보는 동양권, 특히 우리 나라에서 가장 널리 알려진 특급 와인이다. 1855년 그랑 크뤼 4등급으로 지정된 이 포도원은 보르도에서 특급 와인을 생산하는 포도원 중 가장 넓고 생산량이 많은 포도원 중 하나이다. 메독에서는 매우 드물게 ‘카이유 블랑’ 드라이 화이트 와인을 생산하는데 소비뇽 블랑과 세미용으로 블랜딩된 이 와인은 매우 수집 가치가 높은 와인으로 알려져 있다. ■ 생산자 : Chateau Talbot (샤토 탈보) ■ 종 류 : 화이트 와인 ■ 용 량 : 750ml ■ 원산지 : 프랑스, 보르도 ■ 품 종 : 소..

프랑스 부르고뉴에 위치한 뵈브 암발(Veuve Ambal)은  1898년 설립된 이후 현재까지 뛰어난 품질의 스파클링와인을 생산하고 있다.  디아모르는 다이아몬드를 뜻하는 불어  Diamant(디아망)과 사랑을 뜻하는 Amour(아모르)가 합쳐져서 만들어진 이름으로 "다이아몬드처럼 빛나는 영원한 사랑"을 뜻하는 프라이빗 레이블 스파클링 와인이다.      ★와인명 : 디아모르 Diamour ★ 생산자 :  Veuve Ambal (뵈브 암발) ★ 원산지 : 프랑스 > 부르고뉴 ★ 품종 : 아이렌 ★ 종류 : 화이트 스파크링 ★ 알코올 : 11.5 도★ 색 : 밝은 황금빛 ★ 테이스팅 노트 :화이트 품종만을 이용해 만든 블랑 드 블랑 스파클링 와인이다. 은은한 황금 빛을 띠며 잔을 비울 때 까지도  이어지는..

논 알코올, 저칼로리, 무첨가를 자랑하는 건강한 스파클링 와인 건강과 친환경 식생활 트렌드를 타고 금주가 아닌 절주의 삶을 지향하는 현대 소비 자들을 위해 논 알코올에 집중하기 위하여 2010년 설립된 와이너리이다. 운전자, 임산부, 점심 반주, 부담 없는 모임, 탄산음료 대체 등 다양한 라이프 스타일의 소비 자에게 사랑받는 고품질 논 알코올 스파클링 와인을 만든다.     ★와이너리 정보 :건강과 친환경 트렌드가 맞물려  논 알코올 주류의 인기가 빠르게 성장하고 있는 와중,  피에르 샤뱅은 2010년 이래로  ’NOLO (NO or LOW alcohol) 트렌드의 혁신적인 리더’로  국제적인 입지를 다지고 있는 신진 와이너리 이다.  초기에는 소버 큐리어스 (금주가 아닌 절주)의 삶을 지향하는  미국 ..

"Château Mont-Perat" 와인은 보르도(Bordeaux) 지역의 생산자인 Denis Durantou가 소유하고 있는 와이너리에서 생산되는 와인입니다. 이 와인은 프랑스의 오른쪽 뱅크(Right Bank) 지역에 위치한 Côtes de Bordeaux 앱라소먼트(Appellation)에서 생산됩니다. Château Mont-Perat는 주로 멜롯(Merlot) 품종을 사용하여 만들어지는 레드 와인으로 알려져 있습니다. 멜롯은 보르도 지역에서 매우 중요한 품종으로, 부드럽고 풍부한 과일 풍미와 섬세한 탄닌을 가지고 있습니다. 일반적으로 Château Mont-Perat는 풍부하고 복잡한 과일 향과 풍미를 가지고 있으며, 블랙체리, 자두, 블랙베리와 같은 어두운 과일의 풍미를 느낄 수 있습니다. ..

"Château Tour Prignac"은 프랑스 보르도(Bordeaux) 지역에서 생산되는 와인 중 하나입니다. 보르도 지역은 세계적으로 유명한 와인 생산지로 알려져 있으며, 다양한 와인 스타일과 등급을 갖추고 있습니다. 일반적으로 보르도 와인은 레드 와인으로 유명하며, 멜롯(Merlot), 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon), 카베르네 프랑(Cabernet Franc) 등 다양한 품종이 블렌딩되어 만들어집니다. 일반적으로 보르도 메독 와인은 풍부한 과일 향과 탄닌, 산도의 균형을 가지고 있으며, 적절한 숙성을 거쳐 와인의 섬세한 풍미와 복잡성이 발전합니다. 샤또 뚜르프리그낙은 다양한 풍미를 갖추고 있으며, 중등도에서 높은 탄닌과 적절한 산도를 가지고 있습니다. 특히, 레드 와인으로 유..