까쇼까미의 와인잡화점

르 프티 슈발 블랑 2020 Le Petit Cheval Blanc ‘500년 역사를 간직한 명성 ’ – 샤토 슈발 블랑 생테밀리옹 1급 그랑 크뤼 클라쎄 A의 명성을 이어오고 있는 샤토 슈발 블랑은 생테밀리옹과 포므롤 지역 사이에 위치한 39헥타르의 빈야드를 테루아에 맞게 무려 45개의 구역으로 나누어서 철저하게 관리함으로써 세계 최고 명성의 어울리는 와인을 생산하고 있다. ■ 생산자 : Chateau Cheval Blanc (샤토 슈발 블랑) ■ 종 류 : 화이트 와인 ■ 용 량 : 750ml ■ 원산지 : 프랑스, 보르도, 생테밀리옹 ■ 품 종 : 소비뇽 블랑, 세미용 ■ 오크 숙성 : 16-18개월동안 New Oak Barrles 숙성 ■ 전문가 평가 - 2020 빈티지 : WS 92 ■ 테이스팅..

마르키 드 칼롱 세귀르 2020 Marquis de Calon Segur “칼롱 세귀르의 에센스를 느낄 수 있는 세컨 라벨” 샤토 칼롱 세귀르는 최초 오너였던 Marquis de Ségur(마르케스 드 세귀르)가 1등급 와이너리들을 소유하면서도, “내 마음은 Calon(칼롱)에 있다”라는 이야기를 모티브로 한 하트 라벨로 유명한 와인. 퍼스트 라벨과 같이 하트 라벨로 인기가 높은 세컨드 와인이다. ■ 생산자 : Chateau Calon Segur (샤토 칼롱 세귀르) ■ 종 류 : 레드 와인 ■ 용 량 : 750ml ■ 원산지 : 프랑스, 보르도, 생 테스테프 ■ 품 종 : 카베르네 소비뇽, 메를로 , 카베르네 프랑, 프티 베르도 ■ 숙성 : 17개월동안 30% New Oak Barrels ■ 전문가 평..

코네타블 탈보 Connetable Talbot “철저한 선별로 가격대비 뛰어난 품질을 자랑하는 와인＂ 샤토 탈보는 메독의 가장 유명한 와인 중 하나이다. 탈보라는 이름의 기원은 1453년 까스티용 전투에서 승리를 거둔 귀옌느의 총독, 코네타블 탈보에서 유래하였다. 세컨 와인으로는, 철저한 선별로 가격대비 뛰어난 품질을 자랑하는 코네타블 탈보를 생산한다. ■ 생산자 : Chateau Talbot (샤토 탈보) ■ 종 류 : 레드 와인 ■ 원산지 : 프랑스, 보르도, 생 줄리앙 ■ 품 종 : 카베르네 소비뇽, 메를로 ■ 오크 숙성 : 15개월 동안 15%는 New Oak Barrel ■ 전문가 평가 2019 빈티지 : JS 92 / D 92 / WS 90 2018 빈티지 : JS 92 / WS 90 / D ..

부르고뉴 전 지역에 걸친 아펠라시옹을 생산하는 쥬브레샹베르땅의 명문 앙리 자이에의 지도를 받은 신선한 과일향과 뛰어난 아로마의 고급 와인 생산자 도멘 샤를 로팽 DOMAINE PHILIPPE CHARLOPIN 1956년 생인 오너 필립 샤를로팽은 아버지가 남겨준 2ha 미만의 작은 밭과 도멘을 인수받아 22살의 어린 나이에 와인 양조를 시작하였습니다. 처음 시작은 마르사네 마을에서 와인 양조를 시작하였으며 생산량 증가로 인해 쥬브레 샹베르탕 마을로 본사를 옮긴 후 쥬브레 샹베르탕의 도멘으로 성장해 오고 있어요. 지금은, 마르사네, 픽생, 쥬브레생베르당, 모레 생드니, 샹볼뮈지니에 25ha 밭을 가지고 있으며 샹베르탕, 본 마르, 에세죠 등 8개의 그랑크뤼를 가지고 있습니다. 레드와인을 잘 만드는 샤를로팽..

Jeeper Grand Rose 와인명 : 지퍼 그랑 로제 원산지 : 프랑스, 샹파뉴 제조사 : Champange Jeeper 등급 : A.O.P 알코올 : 12% 용량 : 750ml 포도품종 : 샤르도네 88% 피노누아 12% 와인종류 : Rose 탄산분류 : Spakling Color : 연한 핑크색 Aroma : 모란, 장미의 꽃향과 잘익은 복숭아향 Flavor : 매우 작고 섬세한 기포. 체리와 붉은 과실의 기분좋은 풍미의 여운이 긴 와인 Food matching : 식전주, 리코타샐러드, 생선구이 바디감 : Light ■■■□□ Full 당도 : Dry ■□□□□ Sweet 산도 : Round ■■■■□ Acidic Awards / Selling Point : 2년간 오크숙성한 샤도네이 40% ..

Jeeper Blanc de Blanc 와인명 : 지퍼 블랑 드 블랑 원산지 : 프랑스, 샹파뉴 제조사 : Champange Jeeper 등급 : A.O.P 알코올 : 12% 용량 : 750ml 포도품종 : 샤르도네 100% 와인종류 : White 탄산분류 : Spakling Color : 밝은 레몬색 Aroma : 잘 익은 브리오쉬 향과 약간의 미네랄, 시트러스향이 풍부함 Flavor : 입안 한 가득 섬세하고 파워풀한 버블감. 잘 조절 된 산도와 시트러스의 풍미 Food matching : 식전주, 연어샐러드, 크림파스타, 바디감 : Light ■■■□□ Full 당도 : Dry ■□□□□ Sweet 산도 : Round ■■■■□ Acidic Awards / Selling Point : 2년간 오크숙..

Champagne Jeeper Grand Assemblage 와인명 : 지퍼 그랑 아쌍블라주 원산지 : 프랑스, 샹파뉴 제조사 : Champange Jeeper 등급 : A.O.P 알코올 : 12% 용량 : 750ml 포도품종 : 샤르도네 60% 피노누아 25% 피노뫼니에 15% 와인종류 : White 탄산분류 : Spakling Color : 밝은 레몬색 Aroma : 상큼하고 화려한 꽃향과 과실향 Flavor : “크림과 같은” 텍스쳐와 풍부한 거품. 긴 피니시와 이국적인 과실향 Food matching : 식전주, 샐러드, 크림파스타, 등푸른 생선 바디감 : Light ■■■□□ Full 당도 : Dry ■□□□□ Sweet 산도 : Round ■■■■□ Acidic Awards / Selling ..