까쇼까미의 와인잡화점

노통 리제르바 카베르네 소비뇽 2020 Norton Reserva Cabernet Sauvignon “아르헨티나의 흑진주, 보데가 노통(Bodega Norton)” 최첨단 설비를 자랑하는 보데가 노통은 안데스 산맥 기슭의 멘도자 지역에 위치하고 있으며, 크리스탈 브랜드인 스와로브스키 소유로도 잘 알려져 있는 와이너리입니다. 고지대에 위치해 뜨거운 열기를 피하며, 눈 녹은 물이 자연스럽게 관개수로 쓰여 친환경, 지속가능한 와인을 만들어 낸다. 아르헨티나 최고의 와인 생산을 목표로 한다. ■ 생산자 : Bodega Norton(보데가 노통) ■ 종 류 : 레드 와인 ■ 용 량 : 750ml ■ 빈티지 : 2020 ■ 원산지 : 아르헨티나, 멘도자 ■ 품 종 : 카베르네 소비뇽 100% ■ 숙 성 : 12개월..

노통 배럴 셀렉트 말벡 2023 Norton Barrel Select Malbec “아르헨티나의 흑진주, 보데가 노통(Bodega Norton)” 최첨단 설비를 자랑하는 보데가 노통은 안데스 산맥 기슭의 멘도자 지역에 위치하고 있으며, 크리스탈 브랜드인 스와로브스키 소유로도 잘 알려져 있는 와이너리입니다. 고지대에 위치해 뜨거운 열기를 피하며, 눈 녹은 물이 자연스럽게 관개수로 쓰여 친환경, 지속가능한 와인을 만들어 낸다. 아르헨티나 최고의 와인 생산을 목표로 한다. ■ 생산자 : Bodega Norton(보데가 노통) ■ 종 류 : 레드 와인 ■ 용 량 : 750ml ■ 빈티지 : 2023 ■ 원산지 : 아르헨티나, 멘도자, 후한 데 쿠요(Luján de Cuyo) ■ 품 종 : 말벡 100% ■ 오 ..

Kuno Kuheiji Honten Kurodasho Fukuji 쿠노 쿠헤이지 혼텐 쿠로다쇼 후쿠지쿠헤이지는 1647년에 설립되었으며, ‘반조 사케 양조장’ 대표 쿠노 쿠헤이지가 만든 오랜 역사를 지닌 사케 브랜드이다. 와인의 관점에서 사케를 양조한다. 효고 현의 쿠로다쇼 지역에서 야마나니시키(쌀품종) 100%로 만든 것이다. 이는 양조용 쌀의 왕으로 불릴 정도로 대표적인 품종이며 맛이 짙고 풍부한 것이 특징이다. 쿠노 쿠헤이지는 테루아와 빈티지를 잘 표현하기 위해 사케 양조자로는 드물게도 쌀을 직접 재배한다. 그 해 수확한 쌀을 사용하며 와인처럼 빈티지를 표기한다. ■ 생산자 : Kuheiji Kuno (쿠헤이지 쿠노) ■ 종 류 : 사케 ■ 용 량 : 750ml ■ 빈티지 : 2020 ■ 원산지 :..

Kuno Kuheiji Honten Kurodasho Tako 쿠노 쿠헤이지 혼텐 쿠로다쇼 타코쿠헤이지는 1647년에 설립되었으며, ‘반조 사케 양조장’ 대표 쿠노 쿠헤이지가 만든 오랜 역사를 지닌 사케 브랜드이다. 와인의 관점에서 사케를 양조한다. 효고 현의 쿠로다쇼 지역에서 야마나니시키(쌀품종) 100%로 만든 것이다. 이는 양조용 쌀의 왕으로 불릴 정도로 대표적인 품종이며 맛이 짙고 풍부한 것이 특징이다. 쿠노 쿠헤이지는 테루아와 빈티지를 잘 표현하기 위해 사케 양조자로는 드물게도 쌀을 직접 재배한다. 그 해 수확한 쌀을 사용하며 와인처럼 빈티지를 표기한다. ■ 생산자 : Kuheiji Kuno (쿠헤이지 쿠노) ■ 종 류 : 사케 ■ 용 량 : 750ml ■ 빈티지 : 2020 ■ 원산지 : 일본..

Kuno Kuheiji Honten Kurodasho Monryu 쿠노 쿠헤이지 혼텐 쿠로다쇼 몬류쿠헤이지는 1647년에 설립되었으며, ‘반조 사케 양조장’ 대표 쿠노 쿠헤이지가 만든 오랜 역사를 지닌 사케 브랜드이다. 와인의 관점에서 사케를 양조한다. 효고 현의 쿠로다쇼 지역에서 야마나니시키(쌀품종) 100%로 만든 것이다. 이는 양조용 쌀의 왕으로 불릴 정도로 대표적인 품종이며 맛이 짙고 풍부한 것이 특징이다. 쿠노 쿠헤이지는 테루아와 빈티지를 잘 표현하기 위해 사케 양조자로는 드물게도 쌀을 직접 재배한다. 그 해 수확한 쌀을 사용하며 와인처럼 빈티지를 표기한다. ■ 생산자 : Kuheiji Kuno (쿠헤이지 쿠노) ■ 종 류 : 사케 ■ 용 량 : 750ml ■ 빈티지 : 2020 ■ 원산지 : ..

프랑스 부르고뉴에 위치한 뵈브 암발(Veuve Ambal)은  1898년 설립된 이후 현재까지 뛰어난 품질의 스파클링와인을 생산하고 있다.  디아모르는 다이아몬드를 뜻하는 불어  Diamant(디아망)과 사랑을 뜻하는 Amour(아모르)가 합쳐져서 만들어진 이름으로 "다이아몬드처럼 빛나는 영원한 사랑"을 뜻하는 프라이빗 레이블 스파클링 와인이다.      ★와인명 : 디아모르 Diamour ★ 생산자 :  Veuve Ambal (뵈브 암발) ★ 원산지 : 프랑스 > 부르고뉴 ★ 품종 : 아이렌 ★ 종류 : 화이트 스파크링 ★ 알코올 : 11.5 도★ 색 : 밝은 황금빛 ★ 테이스팅 노트 :화이트 품종만을 이용해 만든 블랑 드 블랑 스파클링 와인이다. 은은한 황금 빛을 띠며 잔을 비울 때 까지도  이어지는..

중세 수도원의 유산이 깃든 부르고뉴의 작은 마을 블라니의 보석샤펠 드 블라니는 ?  프랑스 부르고뉴의 샤펠 드 블라니는 약 40ha의 포도원을 소유하고 있으며 이중 20%는 뫼르소와 퓔리니 몽라셰의 프리미에 크뤼 입니다. 프리미에 크뤼 중 가장 높은 곳에 위치하고 있으며 질 좋은 샤르도네를 생산해냅니다.이회토 , 점토, 석회암으로 구성된 토양은 화이트 못지않게 레드 품종에도 적합합니다.  블라니는 퓰리니 몽라셰가 내려다 보이는 경사면에 위치하고 있습니다.‘Les Ravelles’지역에서 갈리아 타일 조각이 발굴되어, 초기 갈로 로마 시대(BC 50년 경)부터 이곳에서 주민들이 포도나무를 경작했던 것이 알려졌습니다. 샤펠 드 블라니가 속해 있는 작은 마을은 12세기 – 18세기 시토(Cistercian) ..

도멘 장테 팡시오 와인이란?  프랑스 부르고뉴의 쥬브리 샹베르탕(Gevrey-Chambertin)에 위치해 있는 쟝테 팡시오는 응축도가 높고 품위 있는 밸런스를 갖춘 와인을 생산하고 있으며, 와인 평가 잡지들뿐 아니라, 와인 평론가 로버트 파커로부터도 높은 평가를 받고 있는 생산자 입니다. 특히 2015년은 부르고뉴에서 레드와 화이트 와인 모두 훌륭하게 생산된 초우량 빈티지입니다.   장테 팡시오는 1954년 현재 오너인 빈센트 장테의 아버지인 에드먼드 쟝테에 의해 설되었습니다. 그 후 1978년부터 아들인 빈센트가 본격적으로 포도 재배와 와인 양조에 참여했고, 1989년부터는 와인 양조를 도맡게 되었습니다. 빈센트는 장테 팡시오를 성공적인 도멘으로 만들고 나서도 끊임없이 양조 실력을 키워왔으며, 와인 ..

도멘 레셔노(Lecheneaut)는1960년 페르낭 레셔노가 뉘-생-조르쥬, 상볼 뮈지니, 모레이-생-드니에 2.5ha의 포도밭을 가지고 시작한 이름입니다. 페르남이 세상을 떠난 후 1986년 두 아들 필립(Phlippe)과 뱅상(Vincent)이 물려 받으면서, 와인을 동에 담아 네고시앙에게 팔던 기존방식을 버리고 직접 병입을 시도하면서 도멘 레셔노(Domaine Lecheneaut)가 탄생하게 되었습니다. 두 형제는 상속된 포도밭 외에 쥬브레 샹베르탕과 본-로마네 지역의 오래된 포도밭을 엄선하여 구매했고 포도밭을 점차 늘려 현재 총 10ha 면적에서 총 20개의 퀴베(Cuvee)를 생산하고 있습니다. 빌라쥬 와인 뿐 아니라 뉘-생-조르쥬의 최고 1등급 밭인 다모드(Damodes) 및 프릴리에(Prul..

그르나슈 GRENACHE  포도품종이란?  적포도 품종 가운데 많은 생산량을 가장하는 품종이다. 스페인이 원산지로 14세기 부터 프랑스에서 재배되기 시작했지만, 3세기가 지나서야 프랑스 남부 론의 샤토네프 뒤파프에 정착했다. 지금은 남부일대에서 많이 재배 되며, 샤토 뇌프 뒤 파프의 주요 품종으로 자리잡았다. 프로방스, 랑그독을 포함한 리브잘트나 샤토뇌프 뒤파트 처럼 더운 기후의 건조하고 자갈이 많은 토양에서 잘 자라고, 장기숙성을 위해서는 그르나슈와 무르베드르 또는 시라와 블렌딩한다. 스페인에서는 가르나차로 불리며 스페인의 가장 중요한 품종 중 하나이다.  스페인 리오하에서는 부드러운 와인을, 카달루나의 프리오락에서는 훨씬 농축미를 가진 와인을 생산한다. 호주에서는 단일 포도품종 보다는 시라즈와 블렌딩..